苦瓜糯米营养粥的做法
苦瓜是一种有着特殊味道的健康食材,喜欢的人就会非常喜欢,不喜欢的人则毫无兴趣,其实那是因为没有找到苦瓜好吃的方法,今天小编为大家带来一个不同的苦瓜料理,那就是苦瓜糯米粥,一起来看看下面的做法吧!
制作时间:60分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:粥
主食材:糯米80克、苦瓜半个
辅料:冰糖
步骤:
1、糯米洗净,在清水中浸泡30分钟;
2、苦瓜去瓤切丁;
3、锅中放入适量清水烧开;
4、放入糯米大火煮开;
5、转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;
6、将焯好的苦瓜放入锅中继续熬煮10分钟;
7、锅中放入适量冰糖;
8、待全部融化后搅匀关火即可。
1、先将苦瓜洗净,去瓤后切丁,在盐水中浸泡5分钟,这样可减少苦味。如果喜欢这种苦味,可用凉水浸泡,同时放入冰箱中冰镇30分钟。这样做出的苦瓜色泽晶莹碧绿,口感好。糯米也用凉水浸泡1小时,
2、将清水与糯米同放锅里煮,慢火煮至黏稠,加入苦瓜和少许冰糖。小火再煮5分钟即可。
苦瓜,绿色,外表有很多小疙瘩!苦瓜,正如其名——味道苦,是种一年生的植物。苦瓜的吃法有很多种,可以凉拌呀,也可以拿来炒肉呀,凉拌的时候还可以根据自己的口味添加调料,由苦瓜做成的菜有苦瓜炒鸡蛋等等。苦瓜因为苦,所以导致很多人都怎么不喜欢吃,实际上苦瓜是有很好的功效的,那么这些功效和作用又是什么呢?
一、我们知道苦瓜性凉,因此具有清凉降火的功效。特别是能够有效地去除夏日里的.热气,清除体内火气,预防中暑、上火等。
二、苦瓜富含丰富的营养物质,你知道吗?苦瓜富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等功效。
三、苦瓜所含的维生素C具有预防坏血病,抗癌,预防感冒,保护心脏等功效。
四、对于爱美女士来说呢,苦瓜可以加速排毒!这是为什么呢?是因为呀——苦瓜中有种苦瓜素能使脂肪和多糖减少,还能达到减肥的效果。苦瓜也被誉为“脂肪杀手”,这便引得许多女性“苦中作乐”,乐此不疲了。
五、苦瓜中含有的新鲜汁液中有类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖的功效,是糖尿病患者的理想食品。
六、苦瓜还可以美白敷面哟,是不是很惊喜呢?没错啦,苦瓜确实具有这个功效。将苦瓜洗净后放在冰箱中冷藏2小时左右,拿出后再将苦瓜洗净并切成薄片,用切好的苦瓜片贴在脸上,约15分钟后取下用清水洗净即可,美白效果很明显的哦!
七、苦瓜还具有抗癌的功效。是因为苦瓜中还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
八、对于长青春痘,大家是不是有时也感到挺无奈的呢?在这里告诉大家哦,苦瓜有防治青春痘的功效呢! 夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致青春痘有所爆发,此时苦瓜的功效正好适合,是您不二的选择呢。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
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