香蕉怎么保存不变黑不易坏

香蕉怎么保存不变黑不易坏

香蕉怎么保存不变黑不易坏，香蕉大家都喜欢吃吧，香蕉是非常好吃并且很有营养的水果，不管是老人还是孩子都适合吃，不过香蕉虽然好吃，但是却非常难保存，香蕉怎么保存不变黑不易坏

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方法1：冲洗香蕉

果农一般都是在香蕉青的时候就采摘下来了，这样是为了方便运输，运输到目的地后，为了可以尽快的销售，就可能会喷涂催熟剂，香蕉就会快速变黄，这个过程也可能会快速变黑。所以我们就可以把香蕉放到清水里面冲洗掉表面的催熟剂，这样就可以延长保存的时间了。

注：洗干净后用干净的布把香蕉表面的水分擦干，再放到干燥的环境下，香蕉可以至少存放时间7天左右不变坏。

方法2：用保鲜膜将香蕉根茎部包裹起来

香蕉会释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉崔熟，而香蕉的根茎部是释放乙烯最多的地方，所以我们可以用保鲜膜将香蕉根茎部包裹起来，减少乙烯释放，这样就减缓香蕉成熟速度，香蕉就可以延长存放。

方法3：将香蕉悬挂放置

香蕉本身比较柔软，受到挤压时比较容易挤伤，所以香蕉在保存的时候，可以用绳子缠绕在香蕉柄上，将香蕉悬挂起来放置，这样可以最大程度减少受压面积，避免香蕉变黑，香蕉就可以存放时间长一些了。

方法4：香蕉远离别的水果

我们知道像苹果和梨这种水果，成熟之后会自然散发催熟剂的成分，如果靠近这些成熟的水果，香蕉的成熟速度也会加快，导至很容易变黑，所以要将香蕉单独放置，可以延长香蕉的存放时间。

方法5：香蕉不可冷藏

香蕉是热带水果，适合18度左右的温度下存放，所以香蕉买回家之后不要放入冰箱，冰箱的温度会加快香蕉表皮颜色变黑，所以香蕉不适合冷藏。

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【保存香蕉的妙招】

所需材料：香蕉、保鲜膜、清水

1、首先买回来的香蕉，我们不可以直接保存，而是需要将其放在流动的清水下，将其彻底冲洗一遍。

2、可能很多人都不理解，为啥要清洗香蕉，直接保存不是更省事吗？其实这是因为，香蕉表面，基本上都会打催熟剂，如果不将其洗掉的话，香蕉放不了两天就彻底熟透了，就会发黑甚至腐烂。

3、洗干净之后，我们用厨房纸，将其表面水分彻底擦干。然后准备一块保鲜膜，把香蕉的根部完全包住，这样再放到一个通风阴凉的地方来保存就可以了，基本上放置一个星期没问题。

保存香蕉，大家不妨试试这个方法，保存出来还是挺新鲜的，并且存放时间也挺长的。

还有人说，香蕉还可以悬挂起来保存，但是这种方法我尝试过，效果非常不好。没几天的功夫，就全都掉下来了，还不如随意保存效果好。

【香蕉松饼】

用料：香蕉1根、鸡蛋2个、牛奶120g、低筋面粉100g、白糖15g

1、首先我们准备2个鸡蛋，将其蛋黄和蛋白分离开，然后往蛋黄中加上白糖，，将其搅拌均匀。

2、随后往里面倒上牛奶，继续搅拌均匀，之后把低筋面粉过筛之后，倒入其中，搅拌成面糊。随后准备一根香蕉，将其捣碎，然后放到面糊中，将其彻底搅拌均匀就可以了。

3、蛋白准备好之后，我们来打发，直至打发成有小弯钩的状态即可。接下来我们把打发好的蛋白，倒入刚才调制好的面糊中。

4、一定要分三次倒进去哦，每一次都要搅拌均匀。把锅烧热之后，舀一勺面糊，从高处倒进去，然后慢慢煎，两面都煎好之后，就可以取出来了。这样我们的香蕉松饼就做好啦。

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买回香蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样，香蕉就可以存放5-7天也不变色。

当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，皮细胞就容易被压迫，所以买回来的香蕉最好悬挂起来，才能够保持香蕉的“容颜”。如果条件不允许，也最好让香蕉的凸起面朝上放。

先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净（外面都喷有催熟剂），用清洁的布抹干水份，把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，完成后，放上十天都不会影响口味和颜色

8—23℃的温度最合适，温度过高成熟太快，温度太低容易冻伤。 所以千万不要把香蕉放进冰箱。天热时，把香蕉放在凉爽通风的`地方;天冷时，用几张旧报纸将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。

尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

如何保存香蕉不发黑

1、香蕉买回家先用清水冲洗一遍，这是因为出售中的香蕉表面会碰上一存催熟剂，如果不着急很快吃完，我们先用水冲一下，可以大大延长香蕉的存放时间，让香蕉多放好几天都不会变质。

2、把表面的水用毛巾轻轻的擦干净，然后用保鲜膜，把香蕉的根茎部位包起来，也可以用湿毛巾包住这里，这是因为水果的切面和破损的部位会加速释放乙烯，而乙烯是催熟水果的重要物质，所以把这里包上效果是非常好的，相信大家再街边的水果摊上，也会经常看到老板这样处理的。

3、香蕉因为特别怕挤压，如果表面积压过，很快就会发黑容易变烂，所以我们放置香蕉的时候要这样凸起面朝上凹面朝下，这样就能避免香蕉第二天就开始变黑了。

4、香蕉的最佳存放方式就是把它悬挂起来，用一根细绳子把香蕉挂起来，这样可以让香蕉能够保存更长的时间。

5、最后我们要注意，不要把香蕉放到冰箱，也注意轻拿轻放，不要积压到香蕉的表皮，因为香蕉皮被撞击否则冻伤，会释放一种氧化酵素与空气发生氧化反应，就会让香蕉皮长出黑斑，所以香蕉的最佳存放温度是8至23度左右。